Colorata, gustosa, stravagante: la frutta esotica esercita un grande fascino sui consumatori molto spesso ammaliati dai colori o dalle leggendarie proprietà salutari di piccole bacche come i goji o autentiche belve come il jackfruit.
Oltre l'aspetto e lo straordinario sapore, molti frutti tropicali hanno anche proprietà sorprendenti e, se inseriti in un'alimentazione equilibrata, possono dare il giusto apporto energetico per affrontare al meglio la giornata.
Non solo alimentazione. C'è anche chi ama i frutti esotici per dare un tocco di colore alle ricette, perché desidera rivivere le emozioni di una vacanza da sogno ai tropici oppure perché è un patito delle fotografie del cibo e, su questo fronte non c'è che dire: il frutto esotico si presta decisamente di più a flash e riflettori rispetto alle specialità nostrane.
Si parla in questo caso di foodstagramming ovvero la mania di fotografare e postare su Instagram in maniera compulsiva le foto del cibo, in questo caso gustose e colorate prelibatezze tropicali.
Alchechengi (alkekengi, physalis o lanterne cinesi)
Ananas (frutto esotico brucia grassi)
Ananas baby
Avocado (frutto esotico a forma di pera)
Carambola (cercato come frutto esotico giallo a stella, frutto a stella star fruit)
Chayote (Sechio)
Cherimoya
Cocco
Combava (Kaffir lime cercato anche come frutto esotico verde tondo)
Curuba
Dattero
Durian (cercato come frutto esotico verde con spine)
Feijoa
Finger Lime
Ficodindia
Frutto del Drago (Pitaya)
Goji (Ti consigliamo al proposito la lettura di Goji Pachino)
Guanabana (Graviola)
Jackfruit (frutto esotico verde grande)
Jujube (giuggiole o frutto della Ziziphus jujuba)
Kiwano
Lime
Litchi (licious)
Longan
Lulo
Macadamia
Mangosteen
Mano di Buddha
Maracuja (o maracuya, frutto della passione o passion fruit)
Nashi (Pyrus pyrifolia)
Nespole giapponesi
Noci di Macadamia
Papaya (papaia) e papaya italiana
Passion fruit
Pepino
Pera Nashi
Physalis (alkekengi)
Pithaya (Frutto del drago - cercato anche come frutto esotico fucsia o frutto esotico bianco con puntini neri)
Platano (frutto esotico tipo banana)
Pomelo
Sapodilla
Tamarillo
Tamarindo
Ananas, carambola, banana, bananito, durian (giallo dentro), jackfruit (giallo dentro), mano di buddha, maracuja (fuori giallo, dentro arancione), passion fruit (esterno viola, interno giallo), pomelo.
Ti interessa l'argomento, dai uno sguardo al nostro approfondimento sulla frutta gialla.
Granadilla, kumquat, kiwano, maracuja (esterno giallo, interno arancione), papaya, pepino, alkekengi, sapodilla. Scopri di più sui benefici della frutta arancione
Banane rosse, melograno, rambutan, tamarillo (interno arancione).
Se ti interessa l'argomento dai uno sguardo al nostro approfondimento sui frutti rossi.
Avocado, chayote, cherimoya, combava, curuba (dentro arancione), feijoa, lime, guava.
Quanto alla feijoa spesso si tende a fare confusione su questo frutto perché ha moltissimi nomi diversi, riportiamo i più diffusi: pineapple guava, brazilian guava, guavasteen, fig guava, acca sellowiana (scientifico).
Se non sei riuscito a trovare ciò che cercavi nei precedenti elenchi o sei semplicemente alla ricerca di frutti esotici strani ecco un'infografica che potrebbe catturare la tua curiosità.
La mano di Buddha è l'agrume che non ti aspetti. Questo frutto è originario dell'Israele, è simile a un cedro ma ha dei prolungamenti che somigliano a delle dita. Il sapore è dolciastro e aromatico ma, purtroppo, gran parte del frutto è costituito da scorza commestibile solo se candita.
Dal Lulo, frutto originario delle Ande deriva un succo supervitaminico. Le bacche hanno forma tondeggiante, sono arangioni con l'interno giallo-verde e sono ricoperte da una fitta e sottile peluria.
Il durian può raggiungere una lunghezza di 30 cm e la sua buccia è durissima. La polpa è molto gustosa ma attenzione: è suddivisa in sezioni e la membrana che separa le varie parti non è commestibile. Il sapore è delicato e gradevole.
Il Kiwano sembra un uovo con tante piccole corna ma è uno squisitissimo frutto; viene coltivato in Africa, in Portogallo, Nuova Zelanda e in moltissimi latri paesi esotici ed è considerato una vera e propria specialità.
Per fugare tutti i dubbi sulla frutta esotica strana, ecco un video che abbiamo scovato su lweb che potrebbe essere di grande aiuto.
Conosci la differenza tra avocado, mango, papaya e maracuja?
Questi quattro frutti sono diversissimi tra loro eppure c'è chi, poco avvezzo a comprare esoticità al supermercato, continua a confonderli.
La maracuja, in particolare, viene spesso confusa anche con il passion fruit e con la granadilla ma, in questo caso, l'equivoco è giustificato in quanto appartengono tutti e tre alla stessa famiglia (Passifloraceae).
Quanto alle dimensioni e all'aspetto, quest'ultima è grande come una pesca, l'interno è morbido e gelatinoso, mentre la buccia è molto robusta e può essere verde o gialla.
Niente a che vedere con la papaya, un frutto gigante (può raggiugere anche i 5 chilogrammi di peso) che cresce su una pianta altrettanto grande (oltre 10 metri di altezza).
Più simile ad un melone o ad una zucca che agli altri frutti inseriti in questo articolo, la papaya è in effetti una bacca gigante che cresce con modalità molto simili a quelle del cocco sulla palma.
Più piccola è invece la pianta dell'avocado ma il frutto che ne deriva è un concentrato di calorie e sostanze benefiche.
Le differenze riguardano anche il prezzo: il prezzo dell'avocado al supermercato è 3,99€ al kg mentre il prezzo del mango al supermercato è di 1,99 € al kg.
Molto dipende dalla varietà e dalla richiesta ma questi sono indicativamente i costi medi.
Ortofrutta.com è il web magazine dedicato ai prodotti ortofrutticoli, ai produttori e a tutti i professionisti della filiera.
© 2023 Export Digitale srl - Tutti i diritti riservati - P.IVA IT02851780599
Informativa Privacy - Cookie policy
- Chi Siamo - Contatti
Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità.
Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7.03.2001.
