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Fruit Logistica Innovation Award 2019: il primo premio va al kiwi rosso Jingold



10 Febbraio 2019 di Redazione
fruit logistica innovation award 2019
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     Il premio Fruit Logistica Innovation Award va al “Kiwi a polpa rossa Oriental Red®” dell’azienda italiana Jingold.

    Buyer e operatori professionali in visita alla fiera di Berlino hanno avuto due giorni per votare a favore del principale riconoscimento del settore.

    Alla fine, a salire sul primo gradino del podio, è stato il kiwi rosso Oriental Red®” dell’azienda italiana Jingold.

    Oltre che per le sue peculiari caratteristiche organolettiche, il kiwi Dong-Hong, frutto in origine cinese, si distingue per l’eccellente durata di conservazione. Gli operatori del settore in visita al Salone hanno apprezzato il colore rosso fuoco della polpa e la dolcezza particolarmente gradevole del frutto.

    Le motivazioni

    Con un contenuto zuccherino pari a 20-21 gradi della scala Brix, il kiwi a polpa rossa Oriental Red® presenta un retrogusto esotico-tropicale che va ad arricchire il mercato frutticolo internazionale.

    Il commento dei vincitori

    Siamo lieti di aver ricevuto questo importante riconoscimento.- dichiara Federico Milanese. - La nostra squadra ha alle spalle un anno di duro lavoro. Ci siamo impegnati a fondo nello sviluppo e nel continuo miglioramento di questo nostro prodotto. Per questo il feedback positivo dagli operatori di settore ci fa particolarmente piacere.

    Medaglia d'argento per la “Frigotec": esperta in maturazione delle banane

    Si classifica al secondo posto la “Softripe® Ripening Technology” dell’azienda tedesca Frigotec, tecnologia di maturazione naturale delle banane e altri frutti tropicali
    a basso consumo energetico che ha convinto gli operatori. Grazie alla Softripe® Ripening Technology i frutti giungono sulla tavola del consumatore con il giusto grado
    di maturazione. Intervenendo sui gradi di maturazione è possibile inoltre ottenere frutta di livello qualitativo superiore.

    La vaschetta compostante per fragole della CKF vale il terzo posto

    Si aggiudica il terzo premio FLIA la soluzione Top-sealable compostable, recyclable strawberry punnet” della società canadese CKF.

    Con la vaschetta per 350-400 grammi di fragole in pasta-carta sigillabile, compostabile e riciclabile, i canadesi lanciano un segnale di tutela ambientale volto alla sostenibilità.

    Oltre ad offrire elevata protezione e visibilità delle diverse varietà di fragole, la vaschetta in pasta-carta ne consente la più lunga conservazione, evitando l’impiego di plastica.

    L'importanza del premio giunto alla 14^ edizione

    Fruit Logistica è il Salone leader a livello mondiale per il settore del commercio ortofrutticolo, nato nel 1993, ha una cadenza annuale. Nell'edizione 2019 sono stati più di 3.200 gli
    espositori provenienti da oltre 90 Paesi che hanno presentato a Berlino prodotti, servizi e soluzioni tecniche.

    Il premio Fruit Logistica Innovation Award, che quest’anno celebra la sua quattordicesima edizione, è considerato il principale riconoscimento del settore.