I melograni della AgriPeppe protagonisti de ''L'ingrediente Perfetto'' su La7

La AgriPeppe di Fondi è un punto di riferimento internazionale per la produzione di melograni.

La melagrana o melograno: un frutto dalle incredibili proprietà, coltivato soprattutto nel centro Italia e a Fondi, in provincia di Latina, dove l'azienda AgriPeppe sta lavorando ad un ambizioso processo di conversione biologica.

Se n'è parlato a L'ingrediente Perfetto, il seguito programma in onda su La7 condotto da Roberta Capua.

Ad aprire la puntata proprio gli straordinari melograni della AgriPeppe di Fondi, cooperativa ortofrutticola che produce due varietà particolarmente apprezzate:

• la Acco, caratterizzata da un colore rosso vivo e da un sapore dolcissimo
• la Wonderful, caratterizzata da frutti color rubino e da un sapore sensibilmente più aspro

Luca Peppe racconta la storia del melagrano e mostra l'azienda 

Nella puntata trasmessa su La7 che puoi vedere qui sotto integralmente, il presidente dell'AgriPeppe racconta il melograno e mostra la sua azienda. 

Roberta Capua, conduttrice del programma, mostra invece come preparare una deliziosa torta a base di melograno con glassa al cioccolato fondente, olio Evo e stevia. 

Impianti frigo all'avanguardia e raccolta a mano

Il melograno può essere conservato in frigo per un mese e non perde nessuna delle sue proprietà organolettiche. 

L'impianto della AgriPeppe di Fondi, come si evince dalla puntata de L'ingrediente Segreto, è in fase di conversione biologica. I frutti che vengono scartati vengono utilizzati nell'industria sia dolciaria che farmaceutica.

Gli impianti frigo all'ozono consentono di conservare a lungo i frutti. Dopo lo stoccaggio la distribuzione avviene in tutta Italia e in tutta Europa. 

"Il melograno - conclude Luca Peppe - al termine dell'intervista rilasciata a La7 - è anche simbolo di buona fortuna quindi vi consiglio di regalarlo a chi volete bene"