MorelloAustera

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Informazioni su MorelloAustera

L'amore viscerale per la loro terra e per i suoi frutti spinge i Fratelli Lupatelli a creare la MorelloAustera: azienda agricola ai piedi del monte Catria, precisamente a Cantiano dove, grazie ai terreni calcarei e argillosi e alla notevole escursione termica, le visciole crescono spontanee e molte varietà di frutta autoctone trovano il loro habitat ideale.

Quattro ettari di questi fertili terreni appartengono alla MorelloAustera e producono da ben nove anni la famosissima Amarena di Cantiano, oltre a specialità quali ciliegie bianche, fichi, more di gelso, lamponi (proposti anche in sciroppo), fragoline di bosco, pere Angelica e susine selvatiche.

Tutta la frutta viene trasformata in confetture con il 60% di frutta e il 40% di zucchero, scorza di limone, senza aggiunta di coloranti, conservanti, acidificanti o pectina. Dalle visciole inoltre l'azienda MorelloAustera ne ricava una raffinata e persistente acquavite e il Vino & Visciole, un nettare di vino di uva sangiovese, visciole, spezie e zucchero.

Indirizzo

Morelloaustera, San Rocco, PU, Italia